打破均衡的另一个要素是茶叶的供应。在17世纪后期和18世纪初期，海洋航运的平安性实现了严重冲破，长途航运利润随之大幅添加。再加上地图的完美、造船手艺的改良、用于击退海盗的大炮火力的加强，以及用以确定经度的六分仪和后来用以确定纬度的帆海经线仪的呈现，为货船绕行好望角斥地了一条间接海运航路。别的，新型贸易组织、股份公司，以及向英格兰银行（BankofEngland）、大型荷兰银行等机构贷款越来越便当，所有这一切都便于组织和赞助需要长途运输的商业勾当。荷兰和英国的大型商业公司纷纷寻找有益可图的营业，它们有能力进行如许的投资。
然而，耐人寻味的是，欧洲范畴内的需求是不均衡的。吃茶品茗行为仅仅遍及于荷兰和英国，而法国、、西班牙、意大利以至都不把这种饮料当回事儿。这是故事中最让人猎奇，缘由尚不清晰的处所之一。为什么茶一起头时次要限于英国呢？荷兰人确实也品茗，特别是女人，但汉子喜好喝啤酒，并且持续着对啤酒的嗜好，同时将大量的茶叶出口到英国。为什么茶没有在法德两国大受接待？有人猜测，促使英国茶叶行业敏捷成长的一系列奇特前提——人们不喜好喝白水，麦芽税推高了啤酒价钱，成立在海运根本上的商业系统——导致了分歧的成果。若是再考虑到英国中产阶层相对敷裕，有能力测验考试这一新型饮品，再加上垄断茶叶进口的东印度公司对茶叶的鼎力推广，我们就可以或许晓得吃茶品茗习惯之所以风靡英国的缘由了。汗青几回再三证明，庞大的差距往往始于一些细微的差别。因而，法国人将咖啡看成豪侈饮料来喝，人也是如斯。荷兰人和英国人有远东的劣势（那里产茶），而法国人、人、意大利人和葡萄牙人，若是有什么商业关系的话，也次要集中在非洲、印度的一部门和南美。这一点很能申明问题。
我们能够看到价钱和数量方面的影响。虽然英国竭力通过征收消费税来获利，但相对于酿造啤酒的必需品麦芽来说，对茶纳税要困罕见多。茶很容易私运，由于它分量轻，容易压缩存放。私运会导致税款流失。和现在的雪茄或红酒一样，若是税率过高，其税收收入就会削减，由于私运勾当的利润添加，私运货色的数量就会添加，最终导致商业削减。
也很主要。晚期有相当一部门欧洲茶叶进口量被转移到。经销商认为，人也会像英国人一样喜好上品茗。在良多方面，环境确实如斯。19世纪，虽然生齿相对少良多，但持续消费了相当数量的茶叶。可是，在口岸发生数百箱茶叶被倾倒入海的事务（即出名的“倾茶事务”）之后，茶就成为英国傲慢自傲和不经代表参与表决就对纳税的意味。此后，虽然都在暗里里品茗，但在公共场所以喝咖啡者自居，以示有别于爱品茗的英国人。
就如许，茶最终和啤酒一样，成为英国的饮品。没有太多证明茶的庞大消费量和它被认为具有的药用价值相关，虽然以此挽劝人们吃茶品茗的文章良多。让人对墨绿睐有加可能是它的刺激感化和给人的愉悦感触感染及相对廉价。别的，分歧于中国、日本，英国很快起头在茶水中插手牛奶和糖，这种吃茶品茗法更添加了茶的吸引力。在一个很快就起头通过殖民商业获得蔗糖的农牧业国度里，这种方式让人在吃茶品茗的同时添加了能量和卵白质的摄入。
这意味着，在18世纪20年代，从中国出发的第一批直航货船起头抵达欧洲。因为茶叶分量轻，易存放，便于长途贩运，且销量不错，它越来越遭到人们的喜爱。这种宝物工具和瓷器、丝绸一路涌入欧洲。有一段时间，欧洲可以或许用来自南美和中欧的矿山的白银（这是中国独一喜好的产物）来与中国互换茶叶。
（原题目：茶叶传入后，为何只在英国风靡？）
自17世纪后期以来，茶的供应和需求都敏捷增加。在需求方面，特别是荷兰和英国，可安排收入履历了几个世纪的增加，人们曾经可以或许买得起糊口中的一些小豪侈品——好肉、好面包、啤酒、煤或泥煤、高档保暖衣料、皮鞋、好房子。这一过程不断在继续，待到17世纪后期，在西北欧的良多处所，人们对殖民扩张带来的新产物的无效需求相当大。烟草、咖啡、巧克力、丝绸、香料的需求都很大，对茶叶的需求也一样，并且不竭增加。
若是换一个角度来问问题，同样令人迷惑。从1660年起头的半个世纪里，咖啡的速度要快于茶，咖啡馆的数量在这个期间里敏捷添加。接下来，咖啡的增加势头慢慢减退，而茶在英国后来者居上。这是为什么？缘由可能有良多个。茶能够现喝现泡，不需要焙烤和研磨。茶通过海运而来，这比穿越中东的陆（咖啡来自中欧和南欧）更为靠得住（至多对于英国是如许）。茶能够泡好久；冲泡时能够多加水，还能够频频冲泡，而且它的成底细对较低，部门缘由是茶树的产叶量很是高。后来，茶的出产与东方商业联系在一路，因而，如前面所述，实力强大的东印度公司竭尽全力地向人们推销茶叶。和本钱都站在茶这一边，价钱还下降了，以及也将它作为税收来历予以鼎力支撑。告白和营销对茶的鞭策力度胜过了咖啡，虽然19世纪的可可饮料也同样大做告白。
