近日，记者走访本市多家超市，发觉进口牛奶几乎都是盒装常温奶，灭菌体例均为“超高温灭菌”或“高温灭菌”，原产国多为、、、法国等，此中保质期最短的为9个月，最长的则有12个月。而国产常温牛奶有袋装和盒装，保质期从7天到6个月不等，灭菌体例包罗“巴氏杀菌”和“超高温灭菌”。养分成分大体与进口牛奶不异，只具有量的变化，此中，进口牛奶的“能量”“卵白质”“碳素化合物”等含量大多低于国产牛奶。
进口牛奶要颠末出厂检测、出境检测和入关检测三道法式，需颠末2-3个月的时间。进口牛奶的海上运输时间一般为30天-45天，此外，报关还要2周，商检要15天到1个月。也就是说，一瓶保质期为12个月的进口牛奶，黄金发卖时间只要6个月摆布。
进口奶保质期远超国内常温奶
无锡市久昌生物研究院无限公司和江南大学食物学院配合研制开辟的肉味香精是以牛肉、猪肉、鸡肉等天然物质为原料，采用现代生物工程手艺、中国保守烹饪手艺和食用调香手艺精制而成的。产物有牛肉香精、猪肉香精、鸡肉香精等品种。
进口奶为什么有漫长的保质期呢？天津科技大学天津食物平安科普担任人毛文娟暗示，进口牛奶比国产牛奶的运输时间和发卖周期要长，是形成保质期长的次要缘由。
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“我喜好买保质期为一年的进口奶，一次买很多多少，价钱也还行，如许，就不消老费心买奶的事了。”市民郭密斯说。但有的市民却持思疑立场，“保质期为一年，如许的奶敢喝吗？”“是不是牛奶保质期越短养分成分越好？”王密斯想多囤点牛奶弥补养分，但一看各类牛奶的保质期不同不小，她感应很迷惑。
“进口牛奶因为运输周期长、达到货架时间长，养分都遭到了必然程度的。”某乳企相关担任人说，牛奶中最具有功能性的是200多种氨基酸、活性卵白以及可溶性钙，会跟着保质期越长而逐步流失。
近年来，进口牛奶纷纷进入国内市场且占领了必然份额，可是，国产牛奶的保质期短则3天，长则6个月，而进口牛奶的保质期大都达一年之久。进口奶凭什么如斯“长命”，这个问题令一些消费者在选择牛奶时感应迷惑。
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出名奶业专家王丁棉暗示，国内常温奶保质期多为6个月，从国外进口的牛奶则长达9个月至1年，我国对牛奶保质期时间长短并没有明白，国内常温奶市场只要自觉而构成的行规，国外也没有相关尺度，在本国出售时的保质期也根基上是6个月以内。
保质期长不料味质量更优
