眼下，伦敦的气候渐冷，Pettersson 团队和们反面临过冬的问题，“我们的座右铭是赶走一切无聊（never a dull moment），事明，我们确实很忙啊！我们很难畴前人那里学到集装箱酒厂过冬的经验。每天，我们都面对着峻峭的进修曲线。”
这家迷你酿酒厂位于伦敦的多尔斯顿（），是本年岁首年月开张的。创始人之一的此前在接管采访时说，“空间是我们最大的仇敌，但它也让我们缔造性的工作——空桶成为了酒吧凳子，水龙头房同时也是收纳室。”
我们已经写过不少与啤酒相关的文章，引见过精酿啤酒是若何风行起来的。但你能否传闻过海运集装箱里的酿酒厂？在伦敦，有家啤酒酿造厂叫作 “40ft” ，之所以叫作这个名字，是由于他们将厂房建在了两个20ft 长的集装箱里。这么做天然是为了降低成本，但他们果断地暗示，“无限的空间反而激发了我们的缔造力”！
当初选择把酒厂建在集装箱里，天然是为了省钱，但从现实来看，Pettersson 团队花的钱远比想象中的多，他们礼聘了专业的建筑师、混凝土工、电工、水督工，别的，他们还给集装箱铺上了新地板。眼下，集装箱的独一益处是，跟着酒厂的成长，他们能够从头选址，把集装箱搬到一个新处所，而保守的厂房可是做不到这一点的。
